₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiği zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o değil. Asıl konu, çikolatanın ana girdisi olan kakao. Kakao bir bitkidir ve her bitkinin olduğu gibi bu arkadaşın da Latince bir adı vardır: Theobroma cacao. Tanrıların yiyeceği anlamına gelir.
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiği zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o değil. Asıl konu, çikolatanın ana girdisi olan kakao. Kakao bir bitkidir ve her bitkinin olduğu gibi bu arkadaşın da Latince bir adı vardır: Theobroma cacao. Tanrıların yiyeceği anlamına gelir.
Bilimsel literatüre böylesine çarpıcı bir isimle girmek hiç alışılagelmiş bir durum değildir. Prometheus nasıl ateşi çalıp insanoğluna hediye etmişse, herhalde bir de Çikolatus varmış zamanında, kakaoyu çalıp bize hediye etmiş…zaten çikolata gibi tarifsiz mükemmellikte tadı olan bir şeyin kökeni olsa olsa böyle olabilir! Double Chocolate demek Duble Çikolata demek. Double Chocolate, her tarafından sütlü çikolata fışkıran, ekstra kakaolu, yoğun mu yoğun bir aromadır. İster sıcak bir içecek olarak, ister pastalarda…çikolata her zaman, her yerde doğru karar! Girdiği her tarifi ilahi boyutlara çıkaran, tadına hiç bir zaman doyum olamayacak bir lezzettir o!
Önerilen karışım oranı: %10-12
Genel
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir b…
Hani bazı şeyler vardır hayatta, o kadar keyifli, o kadar zevklidir ki yasak olması gerekir diye düşündürür…o şeylerden biri de Bavarian Cream! Bir damlasını bile paylaşmak istemeyeceğiniz, insanda kıskançlık krizi yaratacak kadar …
Hayat kısa…sev, sarıl, cheesecake ye! Ye ama New York cheesecake olsun! Diyeceksiniz şimdi New York usulü cheesecake’in diğer cheesecakelerden farkı ne? New York usulü cheesecake yapılırken kullanılan krema ağır ve yoğun tip kremadır….
Sütlü çikolata, nokta. Ama olmuyor, o noktayı koyamıyoruz işte. Keşke bir Orhan Kemal gibi sanat sahibi olsak da şöyle cümleler kurabilsek: Çikolatalar vardı şimdi, salt çikolatalar. Güneşte alev alev uçuşan kırmızılar, morlar, s…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.