₺19.95 (KDV Dahil)
En tutulan, en beÄŸenilen aromalarımızdan biri olan Meringue ile beze keyfine doyum olmaz, tıpkı pastaneden alınan ve alındığı gibi biten bezeler gibi! Beze, yumurta akı ve pudra ÅŸekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransızcası baiser olup, dilimize beze olarak girmiÅŸtir; ‘öpücük’ anlamına gelir. Tatlı bir dokunuÅŸ gibi, romantik duyguların hepsi bir araya toplanmış bir zevk bombası desek çok da yanlış olmaz – hele hele beze seviyorsanız!
En tutulan, en beÄŸenilen aromalarımızdan biri olan Meringue ile beze keyfine doyum olmaz, tıpkı pastaneden alınan ve alındığı gibi biten bezeler gibi! Beze, yumurta akı ve pudra ÅŸekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransızcası baiser olup, dilimize beze olarak girmiÅŸtir; ‘öpücük’ anlamına gelir. Tatlı bir dokunuÅŸ gibi, romantik duyguların hepsi bir araya toplanmış bir zevk bombası desek çok da yanlış olmaz – hele hele beze seviyorsanız!
Yeri gelmiÅŸken belirtelim, Meringue kimyasal olarak da üstün nitelikli bir aromadır, amatör aromalarda olduÄŸu gibi yumurta akı tadı vermez. Çıtır çıtır, aÄŸzınızda dağılan bir bezenin tadı nasılsa birebir aynı tadı alırsınız. Hafif mi hafif, latif mi latif…gelin siz de tatlı mutfağının kraliçesi ile tanışın, gelin Meringue ile gerçek beze nasıl olurmuÅŸ görün!
Önerilen karışım oranı: %3
Genel
Baba filmiyle meÅŸhur Sicilya adası çıkışlı Lemon Sicily için aynı güzellikte geleneksel bir yöre içkisinden esinlenildi – Limoncello. Ä°talya’nın en ünlü gastronomik deÄŸerlerinden olan Limoncello, rengiyle ve tadıyla insanı neÅŸel…
Hayat kısa…sev, sarıl, cheesecake ye! Ye ama New York cheesecake olsun! Diyeceksiniz ÅŸimdi New York usulü cheesecake’in diÄŸer cheesecakelerden farkı ne? New York usulü cheesecake yapılırken kullanılan krema ağır ve yoÄŸun tip kremadır….
Cheesecake dünyasından da aÅŸina olduÄŸumuz, çoÄŸunlukla tereyağı ile birlikte cheesecake tabanı olarak kullanılan Graham Crackers, krakere benzeyen bir tür bisküvidir. Graham Crackers’ın birçok deÄŸiÅŸik tarifi vardır ama burada gördüą
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiÄŸi zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o deÄŸil. Asıl konu, çikolatanın ana …
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.