₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Cheesecake dünyasından da aşina olduğumuz, çoğunlukla tereyağı ile birlikte cheesecake tabanı olarak kullanılan Graham Crackers, krakere benzeyen bir tür bisküvidir. Graham Crackers’ın birçok değişik tarifi vardır ama burada gördüğünüz ballı ve tarçınlı versiyonu en yaygın, en bilindik şeklidir.
Cheesecake dünyasından da aşina olduğumuz, çoğunlukla tereyağı ile birlikte cheesecake tabanı olarak kullanılan Graham Crackers, krakere benzeyen bir tür bisküvidir. Graham Crackers’ın birçok değişik tarifi vardır ama burada gördüğünüz ballı ve tarçınlı versiyonu en yaygın, en bilindik şeklidir. Yeri gelmişken küçük bir tarihsel bilgi de düşelim: Graham Crackers yapmak için gerekli un karışımını ortaya koyan kişi Sylvester Graham adlı rahiptir. Anlaşılacağı üzere hem una, hem bisküviye adını vermiştir.
Bir kasenin içine balı ve sütü alalım. Çatal yardımı ile iyice çırpalım. Bu karışım bir kenarda beklerken tarçını…şaka şaka, bisküvi tarifi vermeyeceğiz. Hoş, eliniz biraz yatkınsa bu mükemmel bisküviyi evde de yapabilirsiniz, o ayrı. Tarif demişken, Graham Crackers en başta dediğimiz gibi cheesecake karışımları için ideal bir aromadır. Cheesecake dışında birçok tatlı karışımına da çok iyi gider. Ben aromayı sek severim diyenlerdenseniz o da olur, hem de ne olmak! Graham Crackers tek başına da müthiş sonuçlar verir. Zaten dilinize değer değmez farkı anlayacak, bu muazzam lezzete sıfat yakıştırmakta zorlanacaksınız. Hakiki Graham Crackers aromasını doya doya yaşamak isteyenlere duyurulur, bundan iyisi yok!
Önerilen karışım oranı: %10-15
Genel
En tutulan, en beğenilen aromalarımızdan biri olan Meringue ile beze keyfine doyum olmaz, tıpkı pastaneden alınan ve alındığı gibi biten bezeler gibi! Beze, yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransı…
Çilek tarlasına gidip doyasıya çilek yemenin tadını çıkaramayanlar…yani neredeyse hepimiz! Ne güzel olurdu ama…sağlık olsun diyor, dert etmiyor ve devam ediyoruz. Hem niye dert edelim ki? Sweet Strawberry ile çilek tarlası ayağımı…
Baba filmiyle meşhur Sicilya adası çıkışlı Lemon Sicily için aynı güzellikte geleneksel bir yöre içkisinden esinlenildi – Limoncello. İtalya’nın en ünlü gastronomik değerlerinden olan Limoncello, rengiyle ve tadıyla insanı neşel…
Fırından yeni çıkmış ılık bir pastadan daha iyi ne olabilir? Hiç fırına girmemiş pasta hamuru karışımı! Evet, hani evde pasta karışımı hazırlanırken annelere çaktırmadan kaseye parmak çalıp bir türlü tadına doyamadığım…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.