₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Muz ağacı ülkemize ilk defa 1750 yıllarında bir süs bitkisi olarak Mısır’dan Alanya’ya getirilmiştir. Zaman içerisinde Alanya’nın tropikal iklime yakın nemli havası ile ağacın meyve verdiği görülmesi üzerine Anamur başta olmak üzere Alanya bugün bildiğimiz muz cennetine dönüşmüştür. Bu kadar tarih yeter diyor, Türkiye’nin ve dünyanın en lezzetli muzunun çırpılmış kremayla harmanlanmış o tarifi imkansız tadından vazgeçemeyenler için Banana Cream burada diyoruz!
Muz ağacı ülkemize ilk defa 1750 yıllarında bir süs bitkisi olarak Mısır’dan Alanya’ya getirilmiştir. Zaman içerisinde Alanya’nın tropikal iklime yakın nemli havası ile ağacın meyve verdiği görülmesi üzerine Anamur başta olmak üzere Alanya bugün bildiğimiz muz cennetine dönüşmüştür. Bu kadar tarih yeter diyor, Türkiye’nin ve dünyanın en lezzetli muzunun çırpılmış kremayla harmanlanmış o tarifi imkansız tadından vazgeçemeyenler için Banana Cream burada diyoruz!
Banana Cream’in en büyük özelliği derseniz, ilk söyleyeceğimiz şey denge olur. Bildiğiniz gibi bazı muz kreması aromaları fazla şekerli, fazla bayıcı olur. Bazıları ise şeker ve tatlılık açısından eksiktir. İşte bahsettiğimiz kimyasal denge burada devreye giriyor. Banana Cream ne kararmaya başlamış bir muz gibi çok tatlı, ne hafif yeşil muzlar gibi hamdır. Krema katmanı ise gerçekten kimyasal bir şaheserdir…muza öyle güzel yedirilmiştir ki kelimeler yetersiz kalıyor. Sapsarı, mükemmel olgunlukta bir muzun ev yapımı kremayla %100 uyumlu evliliğine şahit olmak için yüzyılın düğününe davetlisiniz!
Önerilen karışım oranı: %5 – %15
Genel
Custard maalesef bizim mutfak kültürümüzde yeri olmayan bir tatlıdır ama globalleşme sağolsun, biz nasıl baklavayı dünya kültürlerine armağan ettiysek, aynı şekilde custard da bize armağan edilmiş ve akıllara ciddi durgunluk veren …
Hayat kısa…sev, sarıl, cheesecake ye! Ye ama New York cheesecake olsun! Diyeceksiniz şimdi New York usulü cheesecake’in diğer cheesecakelerden farkı ne? New York usulü cheesecake yapılırken kullanılan krema ağır ve yoğun tip kremadır….
Krema var, krema var! Bazısı vanilyalıdır, bazısı sade…bazısı insanı bayacak kadar tatlıdır, bazısı adam gibi tat vermez. Oranları doğru düzgün tutturmanın en zor olduğu aromalardan biridir krema, ama hiç sorun değil! The Perfu…
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir b…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.