₺19.95 ₺13.95 (KDV Dahil)
Buttercream nedir diye sorsanız farklı insanlardan farklı yanıtlar alırsınız. Amerikan usulüne göre yapımında yalnızca tereyağı, pudra şekeri, süt ve krema kullanılır. İsviçre’de ise içine yumurta akı da eklenir. Capella’nın buttercream’i Amerikan usulü buttercream – ve açıkçası çok doğru bir karar çünkü İsviçre usulü buttercream aromalarında maalesef yumurta tadı alırsınız.
Buttercream nedir diye sorsanız farklı insanlardan farklı yanıtlar alırsınız. Amerikan usulüne göre yapımında yalnızca tereyağı, pudra şekeri, süt ve krema kullanılır. İsviçre’de ise içine yumurta akı da eklenir. Capella’nın buttercream’i Amerikan usulü buttercream – ve açıkçası çok doğru bir karar çünkü İsviçre usulü buttercream aromalarında maalesef yumurta tadı alırsınız.
Buttercream içeriği açısından çok basit bir aroma olsa da yarattığı etki tam tersidir. Zaten bu yüzden pasta sıvamada ve cupcake/muffin türü hamur işlerinin üstü hep buttercream ile taçlandırılır. Anlattıkça anlatırız ama Buttercream’in tadı ve insanda uyandırdığı kadim duygulara methiyeler düzmenin sonu gelmez. İşin en güzel tarafı, kalori derdi de yok! Ne kilo alırsınız, ne suçluluk duyarsınız. Orta karar şeyler orta karar adamlar içindir, bana en iyisi gerek diyorsanız, en iyi buttercream aroması tüm ihtişamıyla karşınızda duruyor. Aman dikkat yalnız, zevkten ölmeyin, sonra bizden bilirler!
Önerilen karışım oranı: %15
Genel
Custard maalesef bizim mutfak kültürümüzde yeri olmayan bir tatlıdır ama globalleşme sağolsun, biz nasıl baklavayı dünya kültürlerine armağan ettiysek, aynı şekilde custard da bize armağan edilmiş ve akıllara ciddi durgunluk veren …
Muz ağacı ülkemize ilk defa 1750 yıllarında bir süs bitkisi olarak Mısır’dan Alanya’ya getirilmiştir. Zaman içerisinde Alanya’nın tropikal iklime yakın nemli havası ile ağacın meyve verdiği görülmesi üzerine Anamur başta olmak…
Kapsamlı ve kuru bir meyveli mısır gevreği tabanı arayanlar! Adı Fruit Circles ve sütsüz/kremasız meyveli mısır gevreği aroması nasıl olmalıdır, nelere dikkat edilmelidir türünden soruların net yanıtıdır. Hafif kavrulmuş mısı…
Krema var, krema var! Bazısı vanilyalıdır, bazısı sade…bazısı insanı bayacak kadar tatlıdır, bazısı adam gibi tat vermez. Oranları doğru düzgün tutturmanın en zor olduğu aromalardan biridir krema, ama hiç sorun değil! The Perfu…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.