₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiği zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o değil. Asıl konu, çikolatanın ana girdisi olan kakao. Kakao bir bitkidir ve her bitkinin olduğu gibi bu arkadaşın da Latince bir adı vardır: Theobroma cacao. Tanrıların yiyeceği anlamına gelir.
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiği zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o değil. Asıl konu, çikolatanın ana girdisi olan kakao. Kakao bir bitkidir ve her bitkinin olduğu gibi bu arkadaşın da Latince bir adı vardır: Theobroma cacao. Tanrıların yiyeceği anlamına gelir.
Bilimsel literatüre böylesine çarpıcı bir isimle girmek hiç alışılagelmiş bir durum değildir. Prometheus nasıl ateşi çalıp insanoğluna hediye etmişse, herhalde bir de Çikolatus varmış zamanında, kakaoyu çalıp bize hediye etmiş…zaten çikolata gibi tarifsiz mükemmellikte tadı olan bir şeyin kökeni olsa olsa böyle olabilir! Double Chocolate demek Duble Çikolata demek. Double Chocolate, her tarafından sütlü çikolata fışkıran, ekstra kakaolu, yoğun mu yoğun bir aromadır. İster sıcak bir içecek olarak, ister pastalarda…çikolata her zaman, her yerde doğru karar! Girdiği her tarifi ilahi boyutlara çıkaran, tadına hiç bir zaman doyum olamayacak bir lezzettir o!
Önerilen karışım oranı: %10-12
Genel
Muz ağacı ülkemize ilk defa 1750 yıllarında bir süs bitkisi olarak Mısır’dan Alanya’ya getirilmiştir. Zaman içerisinde Alanya’nın tropikal iklime yakın nemli havası ile ağacın meyve verdiği görülmesi üzerine Anamur başta olmak…
Custard maalesef bizim mutfak kültürümüzde yeri olmayan bir tatlıdır ama globalleşme sağolsun, biz nasıl baklavayı dünya kültürlerine armağan ettiysek, aynı şekilde custard da bize armağan edilmiş ve akıllara ciddi durgunluk veren …
Hindistan cevizi hakkında arama yapınca hep faydalarından bahseden sayfalar çıkıyor ama bize faydası lazım değil. Bizi asıl ilgilendiren o bambaşka tadı. Gerçekten de tarifi zor şeylerden biri olan hindistan cevizi için biraz tatlı, b…
Fırından yeni çıkmış ılık bir pastadan daha iyi ne olabilir? Hiç fırına girmemiş pasta hamuru karışımı! Evet, hani evde pasta karışımı hazırlanırken annelere çaktırmadan kaseye parmak çalıp bir türlü tadına doyamadığım…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.