₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir başka oluyor.
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir başka oluyor. Üstüne üstlük bu vanilyalı dondurma, bildiğiniz klasik vanilyalı dondurmadan birkaç gömlek üstün, çünkü ortalama bir vanilya özünden değil, vanilya bitkisinin içindeki pütürcüklü siyah tanelerden üretiliyor!
Bir yerde denk gelip sipariş verseniz, “Vanilla Bean” olarak adlandırılan vanilyalı dondurmanın içinde bahsettiğimiz o küçücük siyah noktaları görebilirsiniz. Vanilla Bean dondurması en makbul vanilyalı dondurmadır desek abartmış olmayız, çünkü Vanilla Bean dondurması ile tipik bir vanilyalı dondurma arasında cidden dağlar kadar fark vardır. Normal badem ile Datça bademi arasındaki fark gibi, normal bir domates ile Fethiye’nin pembe domatesi arasındaki fark gibi. İster tek başına dondurma tarifleri için kullanın, ister kek ve pastalarda…nerede kullanırsanız kullanın, ortaya çıkan karışım ağzınızı açık bırakacak – bu kadar da iddialıyız!
Önerilen karışım oranı: %4-8
Genel
Buttercream nedir diye sorsanız farklı insanlardan farklı yanıtlar alırsınız. Amerikan usulüne göre yapımında yalnızca tereyağı, pudra şekeri, süt ve krema kullanılır. İsviçre’de ise içine yumurta akı da eklenir. Capella’nın bu…
En tutulan, en beğenilen aromalarımızdan biri olan Meringue ile beze keyfine doyum olmaz, tıpkı pastaneden alınan ve alındığı gibi biten bezeler gibi! Beze, yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransı…
Merhabalar efendim, RY4’ün büyülü dünyasına hoşgeldiniz, hem de herşey iki misli! RY4 Double ile The Perfumer’s Apprentice’in neden dünyanın sayılı aroma üreticilerinden olduğunu daha iyi anlayacaksınız. Sertifikalı hammaddeler, dokt…
Genelde sade aromaları tercih ederim diyenlerdenseniz doğru yerdesiniz – sade ama süper! Sugar Cookie’yi tarif etmenin en kolay yolu karşılaştırma yapmak. Hayır, ‘tıpkı annelerimizin pişirip üzerine şeker serptiği kurabiyeler gibi’ deme…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.