₺19.95 ₺13.95 (KDV Dahil)
Custard maalesef bizim mutfak kültürümüzde yeri olmayan bir tatlıdır ama globalleşme sağolsun, biz nasıl baklavayı dünya kültürlerine armağan ettiysek, aynı şekilde custard da bize armağan edilmiş ve akıllara ciddi durgunluk veren bir lezzet olarak yavaş yavaş tanınmaya başlamıştır. Custard, yumurta, şeker, süt ve vanilyalı krema karışımının pişmiş halidir.
Custard maalesef bizim mutfak kültürümüzde yeri olmayan bir tatlıdır ama globalleşme sağolsun, biz nasıl baklavayı dünya kültürlerine armağan ettiysek, aynı şekilde custard da bize armağan edilmiş ve akıllara ciddi durgunluk veren bir lezzet olarak yavaş yavaş tanınmaya başlamıştır. Custard, yumurta, şeker, süt ve vanilyalı krema karışımının pişmiş halidir. Yurtdışında öyle tutulan bir kremadır ki pasta, profiterol, cheesecake, tart, milföy pasta, krem brüle, kek gibi sayısız tatlının olmazsa olmazıdır.
Dillere destan kadifemsi tadıyla duygulara ve damaklara aşkla hitap eden custard’ı aldık, Vanilla Custard olarak daha albenili, daha cazibeli kıldık. Ortalama bir custard aromasından daha yoğun bir tatlılığa sahip Vanilla Custard, custard’ı hücrelerine kadar hissetmek isteyenler için birebir olmanın yanısıra, farklı lezzetler arayanlar için ideal bir aromadır – ama dikkat, bir kez denediniz mi geri dönüşü yoktur!
Önerilen karışım oranı: %8-15
Genel
Krema var, krema var! Bazısı vanilyalıdır, bazısı sade…bazısı insanı bayacak kadar tatlıdır, bazısı adam gibi tat vermez. Oranları doğru düzgün tutturmanın en zor olduğu aromalardan biridir krema, ama hiç sorun değil! The Perfu…
En tutulan, en beğenilen aromalarımızdan biri olan Meringue ile beze keyfine doyum olmaz, tıpkı pastaneden alınan ve alındığı gibi biten bezeler gibi! Beze, yumurta akı ve pudra şekerinden yapılan bir köpük kurabiye türüdür. Fransı…
Sütlü çikolata, nokta. Ama olmuyor, o noktayı koyamıyoruz işte. Keşke bir Orhan Kemal gibi sanat sahibi olsak da şöyle cümleler kurabilsek: Çikolatalar vardı şimdi, salt çikolatalar. Güneşte alev alev uçuşan kırmızılar, morlar, s…
Vanilla Bourbon’ı gören hemen burbon viskiyle bağlantı kursa da gerçekler tamamen farklıdır. Fransızlar Madagaskar’ı kolonize ettiği zaman bu bölgenin içinde Réunion Adası da vardı. Bu adanın eski adı Bourbon Adası olduğu için Mad…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.