₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir başka oluyor.
Sizi bilmiyoruz ama vanilyalı dondurma bizim için mutlulukla doğru orantılı bir fenomen. Düşüncesi bile ferahlık veren vanilyalı dondurma, The Perfumer’s Apprentice gibi ultra profesyonel kimya mühendisleri tarafından hazırlanınca bir başka oluyor. Üstüne üstlük bu vanilyalı dondurma, bildiğiniz klasik vanilyalı dondurmadan birkaç gömlek üstün, çünkü ortalama bir vanilya özünden değil, vanilya bitkisinin içindeki pütürcüklü siyah tanelerden üretiliyor!
Bir yerde denk gelip sipariş verseniz, “Vanilla Bean” olarak adlandırılan vanilyalı dondurmanın içinde bahsettiğimiz o küçücük siyah noktaları görebilirsiniz. Vanilla Bean dondurması en makbul vanilyalı dondurmadır desek abartmış olmayız, çünkü Vanilla Bean dondurması ile tipik bir vanilyalı dondurma arasında cidden dağlar kadar fark vardır. Normal badem ile Datça bademi arasındaki fark gibi, normal bir domates ile Fethiye’nin pembe domatesi arasındaki fark gibi. İster tek başına dondurma tarifleri için kullanın, ister kek ve pastalarda…nerede kullanırsanız kullanın, ortaya çıkan karışım ağzınızı açık bırakacak – bu kadar da iddialıyız!
Önerilen karışım oranı: %4-8
Genel
Baba filmiyle meşhur Sicilya adası çıkışlı Lemon Sicily için aynı güzellikte geleneksel bir yöre içkisinden esinlenildi – Limoncello. İtalya’nın en ünlü gastronomik değerlerinden olan Limoncello, rengiyle ve tadıyla insanı neşel…
Krema var, krema var! Bazısı vanilyalıdır, bazısı sade…bazısı insanı bayacak kadar tatlıdır, bazısı adam gibi tat vermez. Oranları doğru düzgün tutturmanın en zor olduğu aromalardan biridir krema, ama hiç sorun değil! The Perfu…
Filmleri biliyoruz ama siz hiç 3D tabir edilen üç boyutlu bir aroma gördünüz mü? Dayanılmaz, Doyulmaz, Dahiyane! Sweet Cream’i en iyi bu üç sıfat ifade ediyor. Nasıl etmesin ki? Ev yapımı, taptaze bir süt kreması düşünün…ama öy…
Sütlü çikolata, nokta. Ama olmuyor, o noktayı koyamıyoruz işte. Keşke bir Orhan Kemal gibi sanat sahibi olsak da şöyle cümleler kurabilsek: Çikolatalar vardı şimdi, salt çikolatalar. Güneşte alev alev uçuşan kırmızılar, morlar, s…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.