₺15.95 ₺9.95 (KDV Dahil)
Cheesecake dünyasından da aşina olduğumuz, çoğunlukla tereyağı ile birlikte cheesecake tabanı olarak kullanılan Graham Crackers, krakere benzeyen bir tür bisküvidir. Graham Crackers’ın birçok değişik tarifi vardır ama burada gördüğünüz ballı ve tarçınlı versiyonu en yaygın, en bilindik şeklidir.
Cheesecake dünyasından da aşina olduğumuz, çoğunlukla tereyağı ile birlikte cheesecake tabanı olarak kullanılan Graham Crackers, krakere benzeyen bir tür bisküvidir. Graham Crackers’ın birçok değişik tarifi vardır ama burada gördüğünüz ballı ve tarçınlı versiyonu en yaygın, en bilindik şeklidir. Yeri gelmişken küçük bir tarihsel bilgi de düşelim: Graham Crackers yapmak için gerekli un karışımını ortaya koyan kişi Sylvester Graham adlı rahiptir. Anlaşılacağı üzere hem una, hem bisküviye adını vermiştir.
Bir kasenin içine balı ve sütü alalım. Çatal yardımı ile iyice çırpalım. Bu karışım bir kenarda beklerken tarçını…şaka şaka, bisküvi tarifi vermeyeceğiz. Hoş, eliniz biraz yatkınsa bu mükemmel bisküviyi evde de yapabilirsiniz, o ayrı. Tarif demişken, Graham Crackers en başta dediğimiz gibi cheesecake karışımları için ideal bir aromadır. Cheesecake dışında birçok tatlı karışımına da çok iyi gider. Ben aromayı sek severim diyenlerdenseniz o da olur, hem de ne olmak! Graham Crackers tek başına da müthiş sonuçlar verir. Zaten dilinize değer değmez farkı anlayacak, bu muazzam lezzete sıfat yakıştırmakta zorlanacaksınız. Hakiki Graham Crackers aromasını doya doya yaşamak isteyenlere duyurulur, bundan iyisi yok!
Önerilen karışım oranı: %10-15
Genel
Vanilla Bourbon’ı gören hemen burbon viskiyle bağlantı kursa da gerçekler tamamen farklıdır. Fransızlar Madagaskar’ı kolonize ettiği zaman bu bölgenin içinde Réunion Adası da vardı. Bu adanın eski adı Bourbon Adası olduğu için Mad…
Hayat kısa…sev, sarıl, cheesecake ye! Ye ama New York cheesecake olsun! Diyeceksiniz şimdi New York usulü cheesecake’in diğer cheesecakelerden farkı ne? New York usulü cheesecake yapılırken kullanılan krema ağır ve yoğun tip kremadır….
Hani bazı şeyler vardır hayatta, o kadar keyifli, o kadar zevklidir ki yasak olması gerekir diye düşündürür…o şeylerden biri de Bavarian Cream! Bir damlasını bile paylaşmak istemeyeceğiniz, insanda kıskançlık krizi yaratacak kadar …
Hindistan cevizi hakkında arama yapınca hep faydalarından bahseden sayfalar çıkıyor ama bize faydası lazım değil. Bizi asıl ilgilendiren o bambaşka tadı. Gerçekten de tarifi zor şeylerden biri olan hindistan cevizi için biraz tatlı, b…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.