₺19.95 ₺13.95 (KDV Dahil)
Buttercream nedir diye sorsanız farklı insanlardan farklı yanıtlar alırsınız. Amerikan usulüne göre yapımında yalnızca tereyağı, pudra şekeri, süt ve krema kullanılır. İsviçre’de ise içine yumurta akı da eklenir. Capella’nın buttercream’i Amerikan usulü buttercream – ve açıkçası çok doğru bir karar çünkü İsviçre usulü buttercream aromalarında maalesef yumurta tadı alırsınız.
Buttercream nedir diye sorsanız farklı insanlardan farklı yanıtlar alırsınız. Amerikan usulüne göre yapımında yalnızca tereyağı, pudra şekeri, süt ve krema kullanılır. İsviçre’de ise içine yumurta akı da eklenir. Capella’nın buttercream’i Amerikan usulü buttercream – ve açıkçası çok doğru bir karar çünkü İsviçre usulü buttercream aromalarında maalesef yumurta tadı alırsınız.
Buttercream içeriği açısından çok basit bir aroma olsa da yarattığı etki tam tersidir. Zaten bu yüzden pasta sıvamada ve cupcake/muffin türü hamur işlerinin üstü hep buttercream ile taçlandırılır. Anlattıkça anlatırız ama Buttercream’in tadı ve insanda uyandırdığı kadim duygulara methiyeler düzmenin sonu gelmez. İşin en güzel tarafı, kalori derdi de yok! Ne kilo alırsınız, ne suçluluk duyarsınız. Orta karar şeyler orta karar adamlar içindir, bana en iyisi gerek diyorsanız, en iyi buttercream aroması tüm ihtişamıyla karşınızda duruyor. Aman dikkat yalnız, zevkten ölmeyin, sonra bizden bilirler!
Önerilen karışım oranı: %15
Genel
Vanilla Bourbon’ı gören hemen burbon viskiyle bağlantı kursa da gerçekler tamamen farklıdır. Fransızlar Madagaskar’ı kolonize ettiği zaman bu bölgenin içinde Réunion Adası da vardı. Bu adanın eski adı Bourbon Adası olduğu için Mad…
Çilek tarlasına gidip doyasıya çilek yemenin tadını çıkaramayanlar…yani neredeyse hepimiz! Ne güzel olurdu ama…sağlık olsun diyor, dert etmiyor ve devam ediyoruz. Hem niye dert edelim ki? Sweet Strawberry ile çilek tarlası ayağımı…
Önümüze çikolatayla ilgili konular geldiği zaman içimizi hep sıcacık bir hissiyat kaplar. Sonuçta çikolata denen ulvi gıda, gastronomik cennetlerin temel taşıdır. Temel taşıdır ama, asıl konu o değil. Asıl konu, çikolatanın ana …
Genelde sade aromaları tercih ederim diyenlerdenseniz doğru yerdesiniz – sade ama süper! Sugar Cookie’yi tarif etmenin en kolay yolu karşılaştırma yapmak. Hayır, ‘tıpkı annelerimizin pişirip üzerine şeker serptiği kurabiyeler gibi’ deme…
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.